2011年12月21日

鮭の白菜クリームソースがけ レシピ☆

レシピを紹介します(*^_^*)

☆材料(2人分)☆

・生鮭→80g×2切れ
・塩・こしょう→少々
・白菜→160g
・干し椎茸→4g
・さやいんげん→60g
・しょうが→2g
・油→2g
・中華スープ→60cc
・牛乳→100cc
・生クリーム→10cc
・塩・こしょう→少々
・片栗粉→大さじ1弱


☆作り方☆

下準備→椎茸は水で戻しておきます。

オーブンは予熱しておきます。

@白菜は食べやすい大きさに切って、芯と葉の部分を分けておきます。

水で戻した椎茸は厚めのせん切りします。

さやいんげんは茹でて3cm程度に切ります。

A鮭は塩・こしょうをして味をつけ、200℃のオーブンで15〜20分程度焼きます。

その間にソース作り↓↓

B鍋に油を熱し、千切りにしたしょうがを入れて炒めます。

香りが出てきたら、白菜の芯、椎茸を加えてもOK♪

そして白菜の葉、中華スープを加えて中火で8分程煮込みます。

C牛乳、塩、こしょうを加えて煮立つ直前に弱火にし、4分程煮ます。

水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、さやいんげん、生クリームを加えてさっと混ぜればソースの完成♪

※カロリー212kcal、塩分1.0gです。


このメニューはレシピ本には載ってないメニューで、

今の時期にぴったりメニューですね!!

タニタの鮭を使ったレシピはほとんど試しましたが中でもこのレシピはオススメです!!

是非お試しあれ(*^_^*)!!

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posted by キャサリン2 at 12:00| タニタ レシピ 魚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月17日

鮭のピザ焼き レシピ☆

レシピを紹介します(*^_^*)

☆材料(2人分)☆

・生鮭→2切れ
・塩・こしょう→少々
・ピザソース→大さじ1強
・赤パプリカ→20g
・ピーマン→40g
・玉ねぎ→20g
・溶けるチーズ→40g
・ブロッコリー→60g
・カリフラワー→60g
・バター→小さじ1/4
・塩・こしょう→少々


☆作り方☆

オーブンは予熱しておきます。

@玉ねぎは薄く切り、ピーマンは細切りにしてさっとゆでます。

Aブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさにし、茹でておきます。

B鮭は塩・こしょうで味をつけ、そしてピザソースを塗り、

その上に@の野菜→溶けるチーズの順にのせます。

C210℃のオーブンで15から20分程度焼きます。

※焼き加減は調節して下さい!

その間に添える野菜を炒めます↓↓

フライパンにバターを溶かし、ブロッコリーとカリフラワーを入れて炒め塩・こしょうで味をととのえれば完成♪


※カロリー247kcal、塩分1.2gです。

是非お試しあれ(*^_^*)♪♪


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posted by キャサリン2 at 12:00| タニタ レシピ 魚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月04日

たらの唐揚げのかぶおろしかけ レシピ☆

レシピを紹介します(*^_^*)

☆材料(2人分)☆
・たら→100g×2切れ
・塩→少々
・酒→小さじ1
・かぶ→70g
・しめじ→1/2パック
・かたくり粉→小さじ4

調味料A
・だし汁→60cc
・しょうゆ→大さじ1/2
・みりん→小さじ1

・揚げ油→適宜


☆作り方☆

下準備→たらは塩と酒で下味をつけておきます。

@かぶはすりおろして汁気を切っておきます。

かぶの葉は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておきます。

Aたらの水気を取り、かたくり粉でまぶし、170〜180℃の油で揚げます。

C鍋に調味料Aを沸かし、しめじ、かぶの葉を入れます。

ひと煮立ちしたところですりおろしたかぶを加えてさっと煮たらソースの完成♪

たらにかけてどうぞ★

※カロリー187kcal、塩分1.2gです。

これから旬なたらは良質なたんぱく質とカルシウムが含まれてます。

淡泊な魚なので、揚げ物にしてもカロリーが抑えられるそうです!!

できれば塩をしていない生たらの方がイイそうです!!

是非お試しあれ(*^_^*)♪


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